PUB
                             
Gourmet - 04.12.2018

Os apaixonados pela trufa branca voltam a ter a possibilidade de desfrutar deste produto gastronómico raro e de excelência. Chegou a Lisboa a maior trufa branca da década, com 1,153 quilos, e que incluirá o menu do restaurante italiano Come Prima, na Lapa, até ao próximo dia 8 de dezembro.

A trufa branca chega a Portugal desde a região de Alba – um lugar privilegiado para a “caça” desta iguaria –, pela mão do chef Tanka Sapkota, que, desde 1992, se especializou a trabalhar com este produto magnífico. A sua dedicação valeu-lhe, já este ano, o título de “Cavaleiro das Trufas Brancas e dos vinhos de Alba”, atribuído pela Ordem dos Cavaleiros do Tartufo de Alba, tornando-o, assim, no único chef em Portugal a ser agraciado por esta famosa confraria eno-gastronómica.

Foi assim que o chef nepalês conseguiu trazer para Lisboa esta trufa branca de 1,153 gramas, a maior da década na Europa, e uma das maiores da história. O montante de aquisição da trufa nunca foi revelado, mas o mercado atual definiu o preço de uma trufa de 880 gramas em cerca de 85 mil euros. 

 

 

 

 

Artigos relacionados...

Bares do mundo

Os espaços mais emblemáticos

Avenew Lounge Drink & Bar

Lisboa tem uma nova forma de viver a happy hour

Gourmet & Fashion

O melhor dos dois mundos

Glúten – a intolerância alimentar do momento

Os restaurantes lisboetas gluten free

Os Mais Vistos

Lifestyle

Eis alguns dos carros de luxo mais aguardados de 2020

Gourmet

Lisboa tem uma nova forma de viver a happy hour