O segmento da hotelaria de luxo está em expansão e são muitas as propriedades que foram inauguradas nos últimos meses. Se ainda não elegeu o destino das suas próximas férias, escolher o alojamento pode ser um bom ponto de partida. Fique a conhecer sete que são novidade e onde o conforto, o design, a gastronomia, a sustentabilidade, os spas e os pormenores são ingredientes de peso.
Seja na cidade, na montanha, na praia ou no meio da Natureza, não faltam unidades hoteleiras do segmento premium a abrir portas e que valem cada minuto da viagem. Os detalhes são o fio condutor que liga todos os que são apresentados nestas páginas, afinal o objetivo é sempre redefinir a hospitalidade de luxo. Além disso, têm em comum o facto de terem sido inaugurados no final de 2024 ou no início de 2025, de terem um compromisso com a sustentabilidade, de apostarem no saber-fazer e no artesanato local, e de investirem no conforto, porque o luxo é uma soma de tudo isso e tanto pode ser maximalista como minimalista. Prepare-se para uma viagem ímpar, com paragens na Suíça, Bélgica, Índia, África do Sul, Caraíbas, Suécia e Marrocos.
Com vista para os Alpes
Abriu portas no final de 2024 e tem vista para a montanha Jungfrau. Falamos do Grand Hotel Belvedere, um cinco estrelas situado em Wengen, uma vila pitoresca a 1274 metros de altitude onde os carros não chegam. Por esse motivo, a experiência dos hóspedes tem início numa viagem de doze minutos num lendário comboio panorâmico, que tem como cenário os Alpes suíços.
O hotel, que se espalha por dois edifícios e combina a tradicional elegância alpina com o conforto moderno, tem noventa quartos e suítes. Um dos seus pontos fortes é a gastronomia, que celebra os sabores e os produtos da região, associando-os a técnicas contemporâneas, seja na Brasserie Belvedere, seja no Restaurant Waldrand.
Em maio, será inaugurado o spa, um espaço de bem-estar de arquitetura brutalista com saunas, banho turco e piscinas com vista para os jardins. No exterior, há um trilho que percorre a floresta privada do hotel, além da piscina. “O Grand Hotel Belvedere oferece uma vista mágica para a Jungfrau, que inspirou toda a conceção do hotel. É um lugar excecional para viver a montanha, tanto no inverno como no verão”, afirma Éric Darde, CEO do Beaumier Group, ao qual pertence esta unidade hoteleira.
Pura elegância escandinava
Inaugurado a 25 de janeiro último, o Stockholm Stadshotel é o primeiro hotel a ter o selo Relais & Châteaux na Suécia. Está situado num edifício histórico da capital sueca construído, em 1870, para acolher mulheres carenciadas, a pedido da rainha Josefina em tributo à memória do falecido marido, o rei Óscar.
Tudo neste hotel de cinco estrelas prima pela elegância escandinava, visível na decoração dos interiores escolhida para as áreas comuns e para os 23 quartos e nove suítes. O mobiliário é inspirado no artesanato local, e as paredes do hotel são palco de exposições de arte e fotografia.
O spa inclui tudo o que é necessário para uma verdadeira experiência de bem-estar na Suécia: sauna, cold plunge, duches sensoriais, entre outros. Também a parte gastronómica do hotel tem na sua base os alimentos locais e o receituário tradicional, quer no restaurante de fine dining na antiga capela, quer no mais informal Bistro & Bar. Tudo isto no bairro de Södermalm, um dos mais vibrantes de Estocolmo.
Um mix inigualável de aventura e descontração
Com apenas seis suítes localizadas estrategicamente à beira de um rochedo, o Few & Far Luvhondo, em Limpopo, África do Sul, é um hotel de luxo ideal para quem gosta de Natureza e quer observar os animais no seu estado selvagem. É possível fazê-lo durante caminhadas ou a bordo do teleférico, que se estende ao longo de 40 km, ou mesmo dos próprios decks das suítes, com vista para a cordilheira de Soutpansberg (uma das regiões com maior diversidade biológica do mundo) e em cujas varandas não falta sequer uma piscina para relaxar. Tudo foi feito por artesões locais e com os materiais da região. A oferta de restauração casa na perfeição com o luxo do alojamento. O Few & Far Luvhondo está a receber hóspedes desde dezembro de 2024 e faz da sustentabilidade uma das suas bandeiras.
Opulência, charme e tradição
Inaugurado no último mês do ano passado, o Anantara Jewel Bagh Jaipur teve como fonte de inspiração a opulência do Rajastão e dos seus palácios. A herança de tempos passados é visível nos luxuosos quartos e suítes (ao todo são 150), mas sem esquecer tudo o que é necessário para o conforto que é exigido nos nossos dias. A sumptuosidade, como não poderia deixar de ser, também se alastra às áreas comuns. Tem duas piscinas, um spa luxuoso e vários restaurantes e bares, como o Amrit Mahal, o Seesh Mahal Bar, o Rajputana Chowk e o Jharoka.
Sobre um fundo turquesa
Erguendo-se de frente para o mar de um azul-turquesa que não se esquece, o resort The Strand, em Turks & Caicos, nas Caraíbas, é ideal para quem gosta de conjugar luxo, praia e desportos náuticos. Foi inaugurado no final de novembro na baía de Cooper Jack, sob a égide de um design moderno, mas com peças artesanais e um compromisso muito sério com a sustentabilidade.
No The Strand, membro da The Leading Hotels of the World, é possível escolher entre suítes, villas ou residências, algumas delas com piscinas infinitas privativas. O que é comum a todas é a vista impactante sobre a praia de areia branca seja dentro de portas (as paredes envidraçadas aproximam os hóspedes do exterior), seja nos terraços.
O resort tem ainda um clube de praia, uma marina, um clube infantil e instalações desportivas. O spa está quase a ser inaugurado, mas, enquanto não abrir portas, os hóspedes podem usufruir de tratamentos no quarto.
O restaurante The DelMar está situado à beira-mar, e o primeiro pormenor que chama a atenção é o facto de ter um telhado verde-vivo. O menu é composto, entre outros, por marisco assado na lenha, carnes nobres e pratos inspirados em sabores asiáticos, latino-americanos e mediterrânicos. É possível ainda contratar chefs particulares para prepararem refeições nos alojamentos dos hóspedes e mordomos que farão com que todos os seus desejos se concretizem.
A redefinição de luxo
No coração de Bruxelas, onde outrora existiu o Grand Hotel Astoria, símbolo da Belle Époque, abriu, em dezembro passado, o Corinthia Brussels. O edifício sofreu uma transformação completa, contando agora com noventa quartos, 36 suítes, cinco das quais exclusivas. Simon Casson, CEO da cadeia Corinthia Hotels, afirma que “a reabertura do Corinthia Brussels marca um capítulo entusiasmante para a marca e para a cidade. Este projeto não se trata apenas de restaurar um hotel, mas sim de redefinir o que pode ser a hospitalidade de luxo. Ao colaborar com alguns dos artesãos e mentes gastronómicas mais vanguardistas da Bélgica, estamos a desafiar convenções e a criar algo verdadeiramente especial. Estamos ansiosos por receber hóspedes para experienciar esta nova era e descobrir um espaço onde a herança e a inovação se encontram.”
Com mais de 1200 metros quadrados, o spa dispõe de sete salas de tratamento privadas, uma sala de vapor, sauna, chuveiros de experiência, sala de chá e ginásio.
O hotel tem ainda uma concept store, Coutume, que apresenta uma seleção criteriosa de marcas de luxo locais de moda, joias e design.
Na parte da restauração, o hotel fez uma parceria com dois renomados chefs belgas cujos restaurantes têm estrelas Michelin. A brasserie Le Petit Bon Bon, de Christophe Hardiquest, serve pratos tradicionais belgas com um toque moderno e o Palais Royal by David Martin serve um menu de cozinha francesa inspirado nos sabores e na filosofia do Japão com menus de degustação de sete, dez ou doze pratos. Outro local que promete conquistar os hóspedes (e não só) é o bar Under The Stairs com assinatura da mixologista belga Hannah Van Ongevalle.
Ode ao norte de África
Localizado no L’Ocean, bairro histórico nas margens do Atlântico, em Rabat, o Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr foi inaugurado em outubro de 2024 e é uma ode às tradições marroquinas. Isso fica visível nos azulejos Zellige feitos à medida nos vitrais e nos acessórios de cobre. “O destino é sempre a fonte de inspiração mais importante para um novo hotel e, no caso de Rabat, tivemos a oportunidade de recriar um marco histórico”, diz Rainer Stampfer, Presidente de operações globais, hotéis e resorts do grupo Four Seasons. Os duzentos quartos e suites do hotel têm vista para o mar ou para o jardim, a maioria tem varanda ou terraço mobiliado e alguns dispõem de piscina privativa.
O Four Seasons Hotel Rabat tem diversos conceitos gastronómicos, que vão do bistrot parisiense à gastronomia marroquina, passando pela mediterrânica, comandados pelo chef executivo Sebastiano Spriveri.
Destaque ainda para as duas piscinas rodeadas por cabanas privadas e para o spa e centro de wellness, com uma piscina sob um teto de vidro para aproveitar a luz natural e um tradicional hammam marroquino. Há também um ginásio e um estúdio de ioga ao ar livre.
Por: Rita Caetano
