No coração de Lisboa, perto da icónica Avenida da Liberdade, encontra-se o OTRO Restaurante, um espaço que promete levar quem o visita a um universo culinário único e sofisticado. Recém-lançada, a nova carta assinada pelo Chef João Mealha destaca-se pela sua abordagem sustentável, leve e profundamente enraizada na tradição gastronómica portuguesa. A F Luxury marcou presença na apresentação da carta, onde pôde experienciar as novas propostas sensoriais.
O OTRO Restaurante é uma extensão do Grupo OTRO, fundado por Hugo Banha, que abrange segmentos complementares como perfumaria de nicho, arquitetura e design de interiores, e private tailoring. Este restaurante é o culminar desta sua visão, oferecendo aos clientes uma experiência multissensorial onde cada detalhe é pensado ao pormenor. Desde a conceção do espaço pela OTRO Architecture & Design, passando pela seleção de perfumes disponíveis para experimentar e encomendar, até ao staff trajado a preceito pela OTRO Private Tailoring, cada elemento ali presente contribui para a criação de um ambiente intimista e sofisticado.
A nova carta apresentada, elaborada pelo Chef João Mealha, propõe uma viagem gastronómica que valoriza ingredientes locais e práticas sustentáveis. De entre as entradas, destacam-se o Carabineiro em Brioche Japonês com maionese de ervas, ovas de salmão selvagem e cinza de cebola, e a Cavala Braseada com Molho à Espanhola, creme de uva branca, panko e pimentão verde. Estes pratos combinam técnicas modernas com sabores tradicionais, criando uma experiência de degustação memorável.
Nos inovadores pratos principais, o Bacalhau Fresco com sabayon de chalota, “à brás” trufado e pó de alga Nori é uma homenagem ao clássico bacalhau à brás, reinventado com um toque contemporâneo. A Terrine de Pato Confitado com caldo de especiarias, laranja, udons fritos e coentros é outro destaque, oferecendo uma fusão intrigante de sabores e texturas. Para os mais aventureiros, o prato “Ask Me and You Will See” propõe uma experiência surpresa, onde o Chef tem liberdade para criar algo inesperado.
As sobremesas são sempre uma excelente forma de terminar uma degustação e aqui não ficam atrás, com opções como a Pipoca com bolo de milho, caramelo, ganache e mousse de pipocas, e o Parfait de Banana com cookie de garam masala, toffee de caramelo, chocolate e crocante de amendoim. Doces criações que prometem concluir a refeição de forma sublime.
A experiência gastronómica é complementada por uma carta de cocktails que homenageia os best-sellers da perfumaria. Cocktails como o Instant Crush, inspirado no perfume da casa francesa Mancera, e o Magnetic Blend, com rum, Amaro e maracujá, evocam as fragrâncias da Initio Parfums Privés, criando uma ligação sensorial entre sabor e aroma.
Para além da experiência gastronómica, o OTRO Restaurante oferece agora uma programação musical vibrante. Todas as sextas-feiras e sábados, o DJ booth ganha vida com a curadoria de nomes como Leote e Bruno G, que elevam a atmosfera com uma seleção musical sofisticada.
O restaurante também organiza eventos especiais, como as noites a 4 mãos. A última ocorreu a 11 de julho e contou com a participação do Chef Guga Rocha, uma figura reconhecida internacionalmente e presença ativa na televisão brasileira, que preparou um menu exclusivo disponível apenas nessa noite.
Localizado na Rua Rodrigues Sampaio, 94, e aberto de segunda a quinta-feira das 19h às 00h, e sexta-feira e sábado das 19h às 00h30, o OTRO Restaurante é o destino perfeito para quem procura uma experiência gastronómica sofisticada e sensorial em Lisboa.
