O Vila Foz Hotel & Spa é um luxuoso estabelecimento localizado na bela cidade do Porto, onde além das suas instalações elegantes e serviços de primeira linha, o hotel destaca-se por oferecer uma experiência gastronómica excecional no seu restaurante. Sob a habilidosa liderança do chef Arnaldo Azevedo, o restaurante “Vila Foz” tornou-se uma referência na cena gastronómica da região e tem vindo a conquistar o paladar dos mais exigentes apreciadores da alta culinária. A F Luxury foi experienciar este refúgio citadino, que promete fazer esquecer a azáfama urbana.
Inaugurado em 2019, o Vila Foz Hotel & Spa rapidamente se estabeleceu como um dos principais destinos de sofisticação e requinte. Localizado num palacete restaurado, com vistas deslumbrantes para o Oceano Atlântico, o hotel combina uma arquitetura clássica com instalações modernas e serviços de excelência, proporcionando aos hóspedes uma experiência inesquecível. O palacete, datado do século XIX, é apoiado por um novo edifício, inspirado em linhas simples e cuidadosamente construído para manter a harmonia entre duas épocas tão distintas. Assinado pela reconhecida designer de interiores, Nini Andrade Silva, a decoração respeita o período arquitetónico do edifico antigo, imprimindo-lhe uma contemporaneidade arrojada e mantendo os seus habituais elevados padrões de qualidade. Já o projeto de arquitetura ficou a cargo do Gabinete Miguel Cardoso Arquitecto, que conseguiu transmitir a ligação entre o mar e o verde abundante dos jardins, de forma a permitir uma experiência global de conforto, luz e natureza. Distando apenas 20 minutos do centro da cidade, o Vila Foz Hotel & Spa é a ponte perfeita entre um passado histórico e a elegância e modernidade dos dias de hoje.
Constituído por 66 quartos e suites, sete localizados no palacete, com uma decoração predominantemente oitocentista, mas com um toque contemporâneo, transmitido pelos tons verdes, dourados e castanhos, o hotel apresenta quartos espaçosos e com vista para o mar que beija a Foz do Douro ou para os jardins verdejantes que envolvem a mansão. No novo edifício estão os restantes 59 quartos, que se distinguem pela luminosidade do bege e do dourado, como um convite ao azul intenso do oceano que espreita pelas janelas.
Restaurante Vila Foz: Uma jornada gastronómica
O Vila Foz está a cargo do talentoso chef Arnaldo Azevedo, que conquistou em 2021 a primeira estrela Michelin deste espaço. Sob o seu comando, o restaurante alcançou uma posição de destaque na culinária da invicta. Arnaldo Azevedo é um talento reconhecido, cuja paixão pela gastronomia e habilidades culinárias excecionais têm sido a força motriz por trás do sucesso do restaurante. A força e ousadia do mar do Norte são também o que caracteriza a cozinha do chef, que privilegia os sabores do oceano nas suas propostas. Peixes e mariscos são os produtos que mais gosta de trabalhar e que estão bem presentes na carta. A criatividade é muita, mas o foco também, e com isso o chef Arnaldo Azevedo e equipa conquistaram a primeira estrela Michelin do restaurante Vila Foz. As suas propostas podem ser degustadas através de dois menus, o Maresia, que oferece uma experiência marcada pela frescura e o sabor autêntico do peixe e dos mariscos da costa portuguesa, e o Novo Mundo, um menu completamente vegetariano, que proporciona uma viagem de redescoberta ao melhor que a terra nos dá. Tanto o Maresia como o Novo Mundo podem ser harmonizados com uma seleção cuidada de seis vinhos, pensados para elevar as sensações do paladar, proporcionadas pela criatividade do chef Arnaldo Azevedo. A sua abordagem culinária é baseada na simplicidade, mas com uma execução meticulosa, resultando em pratos visualmente deslumbrantes e com sabores refinados.
A decoração do restaurante está em linha com a história do Vila Foz Hotel & SPA, primando pela sofisticação e elegância do clássico intemporal. Pelas grandes janelas entra a luz que enriquece os elementos decorativos da sala, possibilitando uma viagem à época de ouro da burguesia portuense.
Restauração e bar, para encantar e cativar
Além do restaurante Vila Foz, o palacete localizado numa das zonas mais nobres da cidade do Porto, apresenta ainda as sugestões gastronómicas do restaurante Flor de Lis, que se distingue pela esplanada espaçosa e o design intemporal de linhas simples e modernas. Os menus sazonais aqui meticulosamente elaborados, permitem saborear alguns pratos mais tradicionais da nossa gastronomia, sempre com o detalhe criativo do chef Arnaldo Azevedo. Ao visitar o Flor de Lis, é possível optar pelo menu de almoço, durante a semana, que pode ser de dois ou três pratos, ou pedir à carta uma das várias sugestões do Menu Flor de Lis.
Para quem preferir cocktails, o Bar Vila Foz tem propostas originais para acompanhar momentos de descontração. Com duas áreas, interior e exterior, o Bar Vila Foz tem um ambiente sóbrio e vintage, com os seus sofás e cadeirões em tons quentes, em contraste com a frescura do exterior, que abre para o azul do mar sempre iluminado, seja pela luz do sol ou das estrelas.
Como o nome indica, esta unidade hoteleira possui um spa com luz natural e vista para o jardim, pensado para despertar os sentidos e proporcionar o descanso e relaxamento desejados, com a suavidade e aroma dos produtos Maison Codage Paris. Além da piscina interior, sauna e banho turco, possui três salas de massagens individuais e uma sala de massagens duo onde é possível usufruir de um portfólio de serviços diferenciadores, com destaque para os tratamentos de assinatura faciais e corporais.
