Programa de Natal e Ano Novo do Six Senses Douro Valley

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Menus criados à medida, música ao vivo, fogo de artificio e aquela paisagem arrebatadora convidam os hóspedes e visitantes a festejar duas datas tão mágicas – e que este ano se revestem de especial importância – com o Douro como cenário, num ambiente exclusivo. Conheça o programa das festas que acontece no Six Senses Douro Valley.

Na véspera do Dia de Natal… o jantar acontece e serve-se com Salada de polvo do Atlântico; Empada de Javali; Seleção de queijos e charcutaria da região; Camarões do Altlântico cozidos; Cavala em escabeche; Galo con tado, cebola e vinho tinto; Caldeirada de bacalhau e carabineiro; Ensopado de grão de bico e amêijoas portuguesas com couve grelhada; Cebola em pickle; Batatas à padeiro; Leite creme; Bolinhos de abóbora regionais polvilhados com açúcar e canela; Tronco de Natal.

No dia seguinte, a 25, há brunch – Ostras de Aveiro com frutos vermelhos e molho de chalota; Pataniscas de curgete; Croquetes de enchidos; Bolinhos de bacalhau “Roupa Velha”; Arroz de carabineiro e tamboril; Cordeiro assado com arroz cremoso de cogumelos e hortelã; Salada de folhas verdes; Aletria; Pudim Abade de Priscos e Maçã assada, baunilha e caramelo.

Jantar da noite de 31 de dezembro – Ostra de aveiro; Maçã; Pepino Batata; Ovo; Trufa branca; Carabineiro; Amêndoas; Uvas; Lagosta; Arroz carolino; Coentros; Pregado; Marmelo; Cogumelos; Carne de vitela; Beterraba; Caviar Baunilha; Framboesa; Mostarda Chocolate negro; Trufa negra e Avelã.

Horas: das 19h às 22h30

Brunch de dia 1 de janeiro de 2022 – Ostras ao natural com molho de citrinos e abacate; Seleção de queijos regionais; Pataniscas de curgete com caviar e crème fraîche; Ovo frito com batatas e presunto de porco bísaro; Tosta de brioche com manteiga de amendoim, cogumelos e broccolini; Couve grelhada, truta fumada, emulsão de manteiga e estragão; Arroz cremoso de lula do atlântico, carabineiro e pimentos verdes; Pluma de porco preto, molho de trufa e pastinaca assada; Pannacotta de cardamomo, morangos e amêndoas; Cremoso de chocolate negro, avelãs, mel e azeite virgem extra; Seleção de fruta laminada.

Horas: das 13h às 15h

Reservas e informações aqui.

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