SUD Lisboa reabre com nova carta

A reabertura do SUD Lisboa aconteceu dia 8 de abril, privilegiando nesta fase as esplanadas do SUD Lisboa Terrazza e do SUD Pool Lounge, sempre enquadradas com a magnífica vista sobre o Tejo, e agora com novidades na carta.

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Inspirado no estilo de vida da cultura descontraída dos países da Europa do Sul, e com a assinatura do chef Patrick, a nova carta mediterrânica apresenta influências italianas e reúne pratos que conjugam produtos frescos, nacionais e internacionais, criteriosamente selecionados.

Para começar, o chef sugere como entradas o Cremato de Foie Gras (terrina de foie gras caramelizada), Ananás Confitado com Especiarias e Tosta, e o Carpaccio de Carabinero e Salada do Mar (carabineiro em carpaccio, temperado com citrinos, funcho, algas, vieiras e camarão). Como pratos principais, os destaques vão para o Tortelli di Anatra (raviolli de ragu de pato assado, molho de cogumelos e queijo Padano) e o Lombo de Robalo Corado sobre a Frescura de Batata, temperada com citrinos suavizados por um molho de amêijoas. Para terminar esta experiência gastronómica em grande, duas novas e deliciosas sobremesas foram acrescentadas à carta: o Mil Folhas de Pistáchio e Framboesa, e o Dome Cake.

Aguardando ainda pela reconfirmação e novas diretrizes governamentais para a reabertura do interior do Terrazza, prevista para o próximo dia 19 de abril, ao longo da semana o espaço poderá ser visitado entre as 12h00 até às 22h30, sendo que a última reserva é efetuada até às 20h30. Até lá, a opção para desfrutar do deslumbrante cenário do Rio Tejo e da icónica Ponte 25 de Abril passa pelas esplanadas exteriores do piso térreo ou do Restaurante Lounge, que ocupa a zona dos jardins suspensos. Pode, igualmente, usufruir prazerosamente do SUD Pool Lounge localizado no piso superior do restaurante, entre as 12h00 e as 18h00, com uma forte aposta nos cocktails de assinatura, como o GOD Lono – cocktail com base de runs diferentes e o Lady in Red – bebida que une dois gins na perfeição.

Ao fim de semana, o SUD Home Experience mantém-se e oferece o serviço de entregas ao domicílio e take-away, entre as 12h00 e as 22h00. Aproveite os dias soalheiros de primavera e venha desfrutar deste espaço que anda há quatro anos a encantar Lisboa e onde cada visita é uma experiência única.

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