Clássico Beach Bar by Olivier

A necessidade de privilegiar, hoje mais do que nunca, os espaços ao ar livre, e o bom tempo instalado, levou o restaurateur Olivier da Costa a inaugurar um novo conceito de Beach Bar na Praia de São João, na Costa da Caparica. O Clássico Beach Bar ganha a assinatura by Olivier e aposta numa ementa focada no peixe e no marisco de qualidade.

A inspiração, essa, foi colhida nos melhores beach clubs internacionais e o restaurante tira partido do sol da Caparica para oferecer uma gastronomia de excelência num ambiente simultaneamente sofisticado e descontraído, que ambciona ser uma referência do género em Portugal. A luz generosa e a vista para o oceano e para o extenso areal são os principais cartões de visita, a par de uma carta recheada de propostas frescas, com destaque para o peixe e o marisco presente nas entradas, saladas e pratos principais.

Uma vez ali, delicie-se com o Carpaccio de Polvo, as Amêijoas à Bulhão Pato, o Choco Frito e a Salada de Camarão e Abacate, com especialidades (para partilhar) como a Feijoada de Camarão e o Arroz de Choco ou, alternativamente, escolha de entre os vários peixes do dia, que se fazem acompanhar de batata nova com manteiga de ervas. Para quem prefere carne, os pratos são igualmente confecionados à base de produtos premium. Entre as sugestões, estão clássicos do Olivier, como o Hambúrguer de Wagyu e o Bife do Acém Maturado (300gr).

Para sobremesa, o Mix de Frutas, a combinar com praia; os mais gulosos têm de provar a Torta de Laranja, a Mousse de Kit Kat ou o Molotof, que asseguram ser uma delícia!

Se a intenção for só acalmar a sede, são muitas as bebidas e cocktails refrescantes à disposição, para ir saboreando entre mergulhos.

As refeições podem ser tomadas tanto no amplo interior, como no deque de madeira erguido sobre a areia, com 24 camas balinesas e 13 palhotas, que recriam um cenário paradisíaco. Na decoração, os elementos naturais e os tons crus compõem um ambiente que convida ao descanso e à descontração, elevando o conforto a um nível superior, sempre com a máxima segurança.

A animação não poderia ser deixada de parte e, por isso, a música enche o espaço, sobretudo nos finais de tarde, transformando o Clássico Beach Bar By Olivier no spot perfeito para ver o pôr do sol este verão, em família ou com amigos. Mais um espaço com assinatura by Olivier.

Por João Libério

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