Vinhos Dom Vicente 2019

Novidades apresentadas no Jantar de Outono no Pestana Palace Hotel

No passado dia 23, no Jantar de Outono Dom Vicente, foram apresentados cinco vinhos que vão agora entrar no mercado e dois novos vinhos que só irão chegar mais para o final do ano. De entre alguns convidados e imprensa, a F Luxury também marcou presença na Sala Renascença do Pestana Palace Hotel.

António Vicente Marques, natural da região do Dão, foi o anfitrião. E os vinhos Dom Vicente ali apresentados são reflexo da sua personalidade inconformada e perfecionista, e do solo onde crescem as videiras, num ambiente de uma agricultura sustentável.

«Onde hoje temos a vinha, antes havia mato quase impenetrável», afirma António Vicente Marques quando apresenta a Quinta Dom Vicente, o projeto que é uma homenagem ao avô Vicente e à sua região de origem, cada vez mais desertificada e fustigada pelos incêndios e pela plantação de eucaliptos. O projeto Dom Vicente localiza-se na freguesia de Oliveira do Conde, Carregal do Sal, onde, ao longo dos últimos anos, tem sido desenvolvido o esforço de juntar cerca de 90 hectares, dos quais 42 se encontram ocupados com vinha.

À primeira vinha plantada junta-se uma floresta antiga, essencialmente de carvalho, e mais 3 hectares com oliveiras centenárias replantadas num alinhamento perfeito. A Quinta conta, atualmente, com mais de 70 ovelhas, a pensar numa queijaria dedicada ao queijo da Serra da Estrela DOP, e possui 80 colmeias, cuja intenção é multiplicar até às 200 para reequilibrar o ecossistema e extrair mel. Ao mesmo tempo, o projeto avança no Algarve, onde os filhos mais novos têm raízes pelo lado materno, com uma quinta com 12 hectares, dos quais 10,5 de vinha, voltada para o mar, na zona de Tavira, a que poderão juntar mais 8 brevemente. O objetivo é lançar os primeiros vinhos do Algarve no início do próximo ano.

Quanto ao jantar, perfeitamente emparelhados com o cardápio, de onde se destacaram a ostra com lima acompanhada com arroz de bivalves e coentros e o pregado em filete com crosta de ervas sobre puré de inhame salada de espargos verdes, foram provados os seguintes vinhos que vão já entrar no mercado: Dom Vicente Encruzado ‘Unoaked’ 2018; Dom Vicente Malvasia Fina Reserva 2018; Dom Vicente Grande Reserva 2017, elaborado com as castas encruzado e malvasia fina; e dois outros que chegarão no final do ano: Dom Vicente Touriga Nacional 2017 e Dom Vicente Tinto Vinhas Velhas 2017.

No cocktail que antecedeu o jantar, foram ainda degustados outros dois vinhos prontos para irem para o mercado: Dom Vicente Branco Field Blend 2018, elaborado com um blend das castas encruzado, malvasia-fina, bical, arinto; e Dom Vicente Rosé 2018, elaborado com as castas touriga nacional e tinta roriz.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

/ Artigos Relacionados

Artigos Relacionados

/ Artigos Recentes

Artigos Recentes

Mônica Rosenzweig

Natural do Rio de Janeiro, a designer de joias viu a sua criatividade ser o