Belcanto é o 42.º melhor restaurante do mundo

Projeto de José Avillez reconhecido a nível global

O restaurante Belcanto, do chef José Avillez, entrou pela primeira vez para a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo – The World’s 50 Best Restaurants –, para a 42.ª posição.

No ano passado, o restaurante, situado no Largo de São Carlos, em Lisboa, estava na lista dos 100 melhores do mundo, no 75.º lugar. A subida de 33 posições veio confirmar a excelência do Belcanto, espaço merecedor de duas estrelas Michelin, e o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido pelo chef José Avillez.

Eleito como melhor restaurante do mundo, surge o francês Mirazur (situado em Menton). O dinamarquês Noma (em Copenhaga) alcança a 2.ª posição na lista, enquanto que o Asador Etxebarri (em Axpe, Espanha) fechou o pódio nesta lista de melhores restaurantes do mundo.

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